包子機經常遇見的問題有哪些

  1、包子機出現堵面   首先要檢查問題是什么原因造成的，檢查絞龍是否轉動。察看面斗、出面管里面有沒有異物堵住了，如有要清除掉;如果面團過硬也是會出現堵面的哦，所以用機器做包子，和面一定要把握好。   2、包子機做出的包子底很薄   如果包子底太薄，在蒸的時候會容易損壞，這也是常見的問題之一，主要是由于餡料過硬、面皮軟。如果充的餡料量太多也會底薄;如果做出來的包子底不薄，而蒸好后的包子底薄露餡了，這是由于醒發的時間過長造成的。   3、做出的包子有“尾巴”   主要是以下兩點： ?、賻又鞯哆\動的連桿有螺母松動，緊固好就解決了; ?、诘秹K沒有合攏過頭了，調整包子機的連接主刀桿的方塊或連桿上螺桿的長度。